蘇格蘭、 高地、

自1992年以來，威爾森 x 摩根獨立裝瓶廠（Wilson & Morgan Barrel Selection）為世界各地的行家，提供一系列稀有的蘇格蘭麥芽威士忌（Scotch Malt Whisky）。威爾森 x 摩根只選擇熟成10-30年的最佳威士忌，有些再次過桶至葡萄酒、蘭姆酒（Rum）或馬撒拉加烈酒（Marsala）等木桶。

這些威士忌於裝瓶最佳的熟成時機，運至包括日本、法國、德國、荷蘭與瑞士等世界各地的國家，當然也含義大利。今日在精選的Outlet、米其林星級餐廳、酒類專賣店與風味餐廳，都可以找到威爾森 x 摩根威士忌的身影。威爾森 x 摩根，已成為單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky）的卓越代名詞。

威爾森 x 摩根的故事，與義大利威尼斯（Venice）的羅西家族（Rossi）密不可分。當威尼斯於1920年經歷了先前商業帝國的餘輝，一位經營酒與油的商人朱塞佩．羅西（Giuseppe Rossi），由威尼斯搬到北邊的陸地，並定居於特雷維索（Treviso）。這個風景如畫的繁榮小鎮，由威尼斯湖（Laguna Veneta）到此只要半個小時的路程，自古以來便是威尼斯貴族的避暑勝地。這位朱塞佩先生，便是現今威爾森 x 摩根的董事長 - 法比奧（Fabio Rossi）的祖父。

法比奧曾說過：「我仍然記得，當我還是孩子的時後，家裡所聞那濃郁的泥煤氣味。」

法比奧的父親瑪利歐（Mario Rossi），很早便教導兒子們貿易的秘密。1980年，瑪利歐偕同法比奧和瓦特（Walter Rossi）觀察了市場動向後，開始向客人推廣威士忌的王道：單一純麥、獨立裝桶。

威爾森 x 摩根成為蘇格蘭最傑出的獨立裝瓶廠（IB，Independent）之一，不是沒有原因的。法比奧親赴蘇格蘭的蒸餾廠，精心挑選每一桶的單一麥芽威士忌。一位來自義大利康內拉諾（Conegliano）釀酒師說過：「相信你的味覺與直覺！」也就是這句話指引著威爾森 x 摩根，造就出一瓶瓶特殊且稀有的單一麥芽威士忌。