複選
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約瑟夫・卡騰自1882年以來一直是家族企業，經歷了5個世紀，深耕於布根地紅葡萄的夜丘聖喬治區Nuits-Saint-Georges。 這個地區的土壤已經生產了幾個世紀以來的高品質水果，這些高質的水果已被用於生產布根地葡萄酒、果汁、利口酒和水果白蘭地。
卡騰使用的眾多水果品種就像是得到了一張稀有食品專屬邀請函一樣：黑醋栗、覆盆子、櫻桃、黑櫻桃、杏桃、象牙海岸可可豆...等，嚴選成份加上用獨家的創新配方製做是卡騰產品特別的核心要素。多年來成熟的生產方法，浸漬和熬煮技術，可以充分利用每種類型的水果和野果的優點，使香甜酒及奶酒擁有最好的提取濃縮香氣。
為了生產其著名的奶酒和香甜酒，卡騰選擇從全世界各地而來的多樣化水果品種，並以契作小農的方式生產，使其最具勃艮地風土的芳香性，最能在純酒精中展現其非凡單一香氣的水果品種，即便這意味著它們更易壞，更昂貴，更難找到與獨一無二的特性。
卡騰香甜酒提供種類眾多的口味及美麗的色彩，超過50種不同的奶酒及香甜酒，激發了最著名的酒吧調酒師創作新奇的雞尾酒，以及許多著名的廚師創造出獨特的菜色。
