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讓呂克．帕斯奎，家族珍品系列小香檳區「阿特萊 Lot 70」干邑白蘭地 Jean-Luc Pasquet,Trésors de Famille Petite Champagne "Le Cognac d'Arlette Lot 70"

500ml

$ 5,800

Jean-Luc Pasquet

讓呂克．帕斯奎

法國、

有機農法的先行者

1977年，讓呂克．帕斯奎（Jean-Luc Pasquet）決定不再賣原酒給大公司，而是自行蒸餾、陳年與裝瓶，創立品牌。1995年全面改用有機農法，1998年推出第一個有機年份干邑，為當時產區少數獲認證的生產者。

釀造與裝瓶哲學

酒莊的15公頃葡萄園採用有機法，九至十月清晨採收。氣動壓榨與「pied de cuve」發酵，Charentais銅壺二次蒸餾，保留香氣與風味。至少熟成四年，選用不同橡木桶（30%新桶），古泥土地酒窖自然濕氣形塑風味，不用 VSOP / XO分級，而是標示年份與酒齡。

▎ 官方網站 cognac-pasquet.com

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讓呂克．帕斯奎，匯流系列「風土交響曲二號」干邑白蘭地

Jean-Luc Pasquet, Confluences "Symphonie des Terroirs N°2" Cognac

法國

讓呂克．帕斯奎，家族珍品系列小香檳區「阿特萊 Lot 70」干邑白蘭地

Jean-Luc Pasquet, Trésors de Famille Petite Champagne "Le Cognac d'Arlette Lot 70"

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