複選
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伊勢屋酒造（ISEYA Distillery）2021年創立於神奈川縣，手工製造源自於義大利的利口酒Amaro，語意為「苦味」；正如良藥苦口所言，Amaro最初也被視為具療效的藥酒，歷史相當悠久。
社長除了擁有日本國內的餐飲經驗之外，也曾任職於台灣、中國的酒吧；之後展開歐洲周遊時，參訪了約70間酒廠，深受當地風土人文吸引，因而開啟釀酒之路。
Scarlet所使用的基酒為櫻尾蒸餾所的伏特加，並加入自家栽種草本植物，亦融合搭配海外素材，保留Amaro本來的精神與特徵，打造正統道地風味。與海外Amaro相比Scarlet使用的糖分更少，因此能清楚感受到各植物原料的個性，展現豐富層次。期望透過Scarlet持續推廣對藥草利口酒的認識與普及。
