2002年創立於福岡市,「K's Brewing Company」的「K」指的是創立者加藤秀則先生(加藤的英文拼音為K開頭),而其創立的啤酒品牌,則為「釀造大師」(The Brewmaster)。
釀造大師以福岡與九州產的新鮮作物蔬果,如有機咖啡豆、有「甘王」之稱的草莓、有「香母醋」之名的金桔類水果與蜂蜜,釀製出融合地方特色的啤酒。而其中的「甘王貴族斯威特」加入福岡的糸島所產的高級草莓「甘王」,可說是「釀造大師」最具代表性也最自豪的酒款。
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