松瀨酒造．松之司愛山純米大吟釀

松瀬酒造株式会社, 松の司愛山純米大吟醸

720ml
#35548
定價 $ 2,230

酒窩價 $ 1,896
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出廠日： 2022/07出廠／
產區： 日本／近畿地方／滋賀県／

酒造： 松瀬酒造株式会社

酒精濃度： 16 % abv.
類型： 純米大吟釀／

米種/精米比例： 愛山 50% ，麴米掛米皆同
酵母： 協會酵母／協會901
其他資訊： 微甘口 -0.1~-2 ／酸度 1.4

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酒款介紹：

愛山因栽培難度大、產量少，因此被稱為幻之酒米；它易於溶解的特性，難以在糖化及發酵之間取得良好的平衡，十分考驗杜氏的長年經驗。

這款純米大吟釀有著甜瓜及香蕉等清新水果的香味表現；芳醇的鮮味在口中蔓延，餘味柔滑，並以米飯的甜味绮麗收尾。

甜度和酸度平衡良好，在用餐時可與各種菜餚完美搭配。

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