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株式会社 せんきん Nature 原酒 仙禽酒造 Nature 原酒

仙禽酒造.Nature 原酒

株式会社 せんきん, Nature 原酒

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酒款介紹:

「仙禽Nature」是使用古代技術所釀製的超級天然清酒。酒米使用了古老物種亀之尾,並仿效古代沒有精米機與精米技術的環境,以精米步合90%的比例來釀造。釀造方式使用不添加乳酸的「生酛」技術,並利用天然酵母在木桶中進行發酵,Nature也代表這個系列忠實地再現了傳統的清酒釀造過程。