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Daishichi Sake Brewery Co 純米生酛醸造 生酛梅酒 大七酒造 純米生酛釀造 生酛梅酒

大七酒造．純米生酛釀造 生酛梅酒

大七酒造株式会社, 純米生酛醸造 生酛梅酒

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酒款介紹：

生酛梅酒是大七酒造推出的首款利口酒，釀造理念是要超越以往所有的梅酒，成為梅酒巔峰之作。

 

這款梅酒選用的梅子主要是和歌山縣生產的大粒「南高梅」，釀造原酒並非常見的普通白酒，而是利用生酛釀造法釀造的清酒。經過對各種清酒原酒的品鑒比較，大七最後選擇了純米生酛作為梅酒原酒。純米生酛口感醇厚，與梅子的酸味完美契合，無需添加過多糖分，調配出的梅酒香淳順滑。生酛梅酒一推出市場立即就在利口酒有關評選中奪得第一，並被多國的米其林星級餐廳選用。

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