初開瓶時,有著似新鮮柑橋皮、白色花朵及柚子優酪乳的香氣;入口後,新鮮的氣泡在口中跳躍。來自乳酸的酸味與下層口感的旨味帶出了酒的立體感,同時降低了甜味感受。餘韻則保留了清爽的乳酸感。
倒入酒杯約十分鐘後,杯內的氣泡會慢慢消失;再次品飲即可嘗到清爽又可口的生酛酒。開瓶時需多加留意強勁的氣泡感。