複選
開始變冷的初冬吹過臉頰的風，是品嚐濃郁清酒的季節。
季節加深，清風拂面；以這樣的形象，酒造目標是創造㇐種豐富而廣泛的高品質清酒。通過比平常少10%～20%的仕込水量（水與酒米等量），以高含量酒米進行發酵，釀造出十水仕込特有的濃郁風格，又保有銳利感及餘韻。
非常建議與鮪魚、鰹魚等味道濃郁的生魚片一同享用。
