這款純米大吟釀100%使用夢幻酒米「愛山」。口感如棉花糖般細緻而輕盈,充滿甜香,入口後能嘗到愛山特有乾淨甜味及濃厚感。風味細緻、奧妙而富有深度的層次,非常適合高油脂且細膩口感的食材如鮪魚的大腹、中腹或是和牛A5等級部位。