長野產美山錦精米步合達55%的特別純米,使用協會九號酵母以充分發揮美山錦細膩個性;以吟釀風格為主但又能在良好的平衡中充分引出米的鮮味。
在槽場直汲装瓶,不添加水及活性碳濾過調整,可以直接品嚐到新鲜壓榨的無比美味。清爽、柔和的蘋果香氣,伴隨鮮明濃縮的風味,讓美山錦恰到好處的甜味和清爽餘韻,能完美且平衡的表現出來。