近年,出現許多追隨「獺祭純米大吟釀二割三分」之高精白領域的酒款,可說是達成了日本酒文化中高精米的理想。更因如此才需要邁向更高層的境界,目的是為了追求舊有純米大吟釀無法達到的特殊酒質。磨之先驅是旭酒造最高級的酒款,香氣層次多變,尾韻長,獨具特色,值得您細細品味。