Mr Black Roasters & Distillers於2013年由屢獲殊榮的澳洲蒸餾先驅釀酒師Philip Moore和設計師出身咖啡專家的Tom Baker創立。兩人有一個共同的信念,即咖啡(如果做得好)很美味,喝起來很有趣,我們應該將這兩種飲品一起(咖啡、烈酒)。
每一瓶都是在澳洲雪梨的咖啡烘焙和釀酒廠手工製作的。烘焙師從最好的種植區採購特種咖啡豆,以打造出複雜的咖啡利口酒,而挑選的都是極具特色、平衡及風味的咖啡,對於咖啡豆的品質毫不妥協。
濃縮冷萃和微調水的成分、溫度和時間是咖啡師Detlef Mohr和釀酒大師Philip Moore畢生痴迷的事情。畢竟,Mr. Black與其他咖啡利口酒的區別來自於細節。