在瑞典的南方,有座名叫文島(Hven)的精緻島嶼,這片不到八平方公里的土地,卻蘊藏著巨大的釀酒潛力,擁有冰河時期的水源,賦予酒最純淨的基底。而島上所種植的穀物農作,更是堅持非基因改造、有機栽種,且獲得美國USDA Organic Certification與歐盟Council Regulation(EC)No 834/2007有機雙認證。最重要的是,島上有一對熱愛釀酒的莫林夫婦,完美揉合文島得天獨厚的優勢,創立令人驚嘆的釀酒廠─赫文威士忌(Spirit of Hven)。
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