複選
複選
在30年來的用心耕耘與無數次的小批次發酵實驗後，Steve與Monique決定賦予25公頃葡萄園中特定風土「單一地塊」的分級，黑皮諾單一地塊紅酒（Pinot Noir Single Block）由是而生，共有三片風土在杯中展現獨一無二的風貌。
胡切羅（Ruscello）位於中坡地段，土質為灰色礫石，坡向面北；葡萄藤活力低，產量亦低，因而造就了風格強勁、陳年潛力佳的葡萄酒。胡切羅地塊擁有排水良好的土壤，中坡位置亦容易受海風吹拂的影響，日間天氣溫和，夜晚則較溫暖；土壤中高含量的二氧化矽能夠反射熱能，使葡萄在生長季中更容易熟成。來自胡切羅地塊的黑皮諾總是優雅出眾，單寧柔美圓潤，非常值得細細品味。
