這支是喬治˙維希里 (George Veselle) 酒莊香檳中的香檳,王中之王! 以最嚴格的品管選出特級的調配酒並陳年於匈牙利橡木桶5至10年後才釋出,以黑皮諾 (Pinot Noir) 為主,並由夏多內 (Chardonnay) 調配,口感清爽並表現出無比的複雜度。
喬治˙維希里的酒款是被受推崇的古老特級 (Grand Cru) 香檳,在佔地42英畝的葡萄園裡延續著莊園的輝煌成績。在法國諸多頂級餐廳的酒單上都能見到該酒莊的蹤跡,是非常受到愛戴的香檳,在亞洲市場還較少亮市,現在就把握這個機會把這支稀有品項納入您的酒窖珍藏吧。
料理上可嘗試搭配貝類海鮮、北級斑、鱒魚、鱸魚、泰式咖哩或堅果類點心。
亮麗的金黃色里泛著碧綠的邊緣,氣泡多而細緻均勻,香氣奔放,熱帶水果如鳳梨、洋梨與蜜瓜的芳香相當誘人,在背景有礦石、烤土司和酵母的氣息,酒體適中,風味以蜂蜜、餅乾、麵包團、烤土司與水果風味為主,尾韻適中,黑皮諾的調性緩緩散出。