朝開酒造株式會社．南部流寒造純米吟釀

株式会社あさ開, 南部流寒造り純米吟醸

720ml
#14479
定價 $ 1,550

酒窩價 $ 1,240
快速到貨
出廠日： 2023/06出廠／
產區： 日本／東北地方／岩手県／

酒造： 株式会社あさ開／南部

酒精濃度： 15~16 % abv.
類型： 純米吟釀／

米種/精米比例： 吟銀河 55% ，麴米掛米皆同
水：硬水
其他資訊： 醇酒／微辛口 +0.1~+2.9 ／酸度 1.3 ／胺基酸度 1.2
建議適飲溫度：

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酒款介紹：

雜菌難以繁殖的冬天，是相當適合酒造的季節。這時的釀法會將米研削剩一半，選用吟釀專用的酵母，長期靜置低溫發酵。釀造出的酒，香味纖細卻深奧，圓潤與溫柔。攝氏零度熟成半年造就的細膩旨味，非常耐人尋味。不論冷飲或溫熱後飲用，都非常美味。適合搭配佐山葵的生魚片、辣味鴨掌、八寶菜與涮涮鍋等料理。

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