黑澤重雄遵照先輩教導,以「太陽、水、土」種植理念,數十年堅持有機耕作生產出優質「黑澤米」。加之香味沉穩為特徵的宮城酵母,釀製出這款高精米度的純米大吟釀。
甜潤香瓜般的香氣,粉嫩花香調為主體,些許香蕉飴與蒸熟的米飯。醒酒後,漸漸散發出鳳梨糖、鳳梨罐頭等熱帶水果香氣。酒體透明純淨,舌面被柔軟酸度緊緊包覆,回溫後逐漸顯現出苦韻。