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旭酒造 獺祭 45 純米大吟醸 旭酒造 獺祭 45 純米大吟釀

旭酒造.獺祭 45 純米大吟釀

旭酒造, 獺祭 45 純米大吟醸

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一目了然 (各容量、賞味期的價格):

容量

出廠日

價格 NT$(一般/快速)
價格 NT$(預訂)
  • 720ml

    $1,188
  • 1.8L

    $2,475

部分商品購買6瓶或12瓶以上另有優惠,可至 我的清單直接修改數量查詢

酒款介紹:

旭酒造入令和時代的象徵性第一步!2019年四月一日開始,原先的「獺祭50」的精米步合下降5%,升級為「獺祭45」。

 

在精米步合23%、39%、50%的獺祭系列中,「獺祭50」是輕鬆享用的入門定番款,對一般酒造而言,類似普通酒的存在。對獺祭而言,從未想過為了輕鬆飲用,採取大量的效率化生產,僅僅推出品質普通的清酒。

 

正因為這款是飲用機會最高的獺祭,旭酒造為了讓風味比昨日更好,更接近心中懸繫的口感,決定在現有精米基礎上,變更了5%的精碾度。而這5%的差異,展現在那愈加細膩與通透的口感。

 

如果酒造規模很小,無法吸收對應的製造成本時,這樣的「變更」根本無法實現。如今,這一年生產35,000石(一石等同180升)以上的純米大吟釀,只有在精米步合後的成本,都能充分吸收的當下,才能達至如此重大的「變更」。