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南部美人定番款,採岩手縣二戸市產的特別米種「吟乙女」為主原料。
入口後,溫和的果實風味四溢,高質感米種的旨味與酒體於舌上擴散的同時,適當酸韻將風味全體囊括,後味清爽。以究極餐中酒為目標所釀造的酒款,搭餐性廣,可與肉類、起司與白醬類等料理一同享用。