不同調和賦予了更深層的和諧性,運用三大米種:山田錦、雄町、五百萬石加上五種不同酵母匯集在一起,所釀造的十多款酒混合奏起的旋律產生了IWA 5。就像運用這些多種樂器來定義新的一個可能性的世界,追求更完美的諧音。