鍋店株式會社．不動房總黃⾦80 純米⽣原酒

鍋店株式会社, 不動ふさこがね磨き80 純米生原酒

720ml
#26086
定價 $ 1,300

酒窩價 $ 1,300
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出廠日： 2023/06出廠／
產區： 日本／關東地方／千葉県／

酒造： 鍋店株式会社

酒精濃度： 15 % abv.
類型： 純米酒／原酒／

米種/精米比例： 酒造好適米（不公開） 80% ，麴米掛米皆同
酵母： 協會酵母／協會1401
其他資訊： 超甘口 -10以下／酸度 2.7
建議適飲溫度：

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酒款介紹：

清爽富有乳酸感的香氣，口感甜中帶著柔和的酸度。經1401號酵母催化之下，釀造出了15.4%低酒精濃度的生原酒。雖然使用的為低精米，但雜味與澀味並不明顯，在低溫發酵管理與大膽的分段添加作業之下，實現了帶有強勁酸味及特有香氣的清爽酒質。

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