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Matsumoto Sake Brewery 澤屋まつもと 守破離 ID1314 1 2019 松本酒造 澤屋 守破離 ID1314 1 2019

松本酒造.澤屋 守破離 ID1314-1 2019

松本酒造株式会社, 澤屋まつもと 守破離 ID1314-1 2019

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酒款介紹:

如果能取得特定稻田生產酒米來釀造清酒,清酒的味道可能會因稻田而異,希望將酒米個性最大限度引出, 酒造以溯源(Traceability)的概念發展出「澤屋 守破離 ID」。細緻淡雅的蘋果香含蓄內斂,入口有蘋果再帶少許瓜香,蘋果含香對比聞香更為明顯。口感依舊是細微碳酸感,整體風味酸甜均衡,最後一抹似有似無的苦讓這款酒更耐喝。