大嶺酒造首次嘗試使用「雄町」製作展現秋季熟成之作。釀造完經過大約半年熟成,讓口感變得圓潤柔和,冷飲時帶白桃般的清新感,平衡的米旨味,清爽俐落。而熱飲時則多帶了像三盆糖的甜美香氣,感受變豐盈,甜美感包了整個口腔,以13%的低酒精濃度原酒來呈現輕鬆易飲的甘甜佳釀。深受米其林三星餐廳、名品發表會等所喜愛。