複選
高橋酒造株式会社於西元1885年在千葉村開業。烽火連天的戰爭期間曾暫停釀造；1949年為了尋找理想的水源，買下初代六鄉町（現在的美郷町六郷）長畠山先生的宅邸，也在此落地生根。酒造早期以自產自銷為目標，每一瓶都是手工製作，100％美郷町出產保證的清酒釀酒廠。
「美鄉雪華」是當地稀有的白色薰衣草，每年的六、七月綻放盛開，而古內杜氏（Furuuchi Takeshi ）是首位成功培植「美鄉雪華薰衣草酵母」的人，並使用這稀有的天然酵母來釀酒。
這款純米大吟釀使用的酵母為「薰衣草酵母」— 絕無僅有，全日本只有這款清酒釀使用此種酵母。米種則是秋田稀有的「美鄉錦」。美鄉錦的特徵是米體大而米心小，被譽為酒造好適米（釀製吟釀最佳的原料），釀出的酒同時保有迷人的風味及芬芳。該酒款帶有麝香的香氣及柔美果香；口感純淨而透明，純米的甘醇在口中自然回甘，不禁讓人聯像到雪水停留在舌尖的感受
