這款初榨酒採用新潟縣産的新米釀造,可謂日本酒中的薄酒萊,也是上善如水系列中少見的生原酒作品。
酒款散發滿滿的水果香氣,口感舒爽、暢快,略帶微辛口的風味;除了鮮活、強勁等生原酒的特色外,同時也能享用到花果系的芬芳。可以搭配蒸白蘿蔔或湯豆腐。