複選
複選
複選
探索藏封百年的殿堂級威士忌，僅有極少數頂級行家曾一窺其奧秘。獨樹一格的工藝，猶如煉金術般複雜且神秘，蒸餾並非一次、兩次而近乎苛求、繁複淬鍊的2.81次，只為成就醇厚多層次的獨特風味，將蘇格蘭的純淨水源化為黃金般的臻稀瓊液。
傳奇蘇威酒廠蘇格蘭斯佩賽（Speyside）是全世界威士忌酒廠密度最高的地區，風格以清爽優雅的口感聞名。位於此區達夫鎮（Dufftown）的慕赫（Mortlach），同時保有優雅花果香氣，但因獨特的2.81次蒸餾，口感醇厚且多層次，曾被威士忌專家Dave Boom譽為「達夫鎮的野獸」（The Beast of Dufftown）。
2.81的蒸餾工藝由Cowies獨創的2.81次蒸餾，使用六座不同尺寸、形狀及各具特色的蒸餾器，各司其職反覆蒸餾，宛如煉金術般的複雜考究，創造出不同風格的酒液，再透過神秘比例調合，才入桶熟成。斯佩賽達夫鎮的首座合法威士忌酒廠，酒液極其珍貴，僅有極少比例用於原廠裝瓶的單一麥芽威士忌（Single Malt Whisky），是製酒師私下流傳的秘密佳釀，經典酒款更是威士忌行家爭相收藏的夢幻逸品，僅少數人曾有幸能一探其奧秘！
