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GlenWyvis Distillery
格蘭威維斯蒸餾廠
第一家100%社區擁有的酒廠

格蘭威維斯(Glenwyvis)是蘇格蘭高地區(Highlands)的新興蒸餾廠,位於1976年便關閉的Ben Wyvis酒廠、山腳下的丁沃爾小鎮(Dingwall),是由當地居民在內的3,000多人參與投資,為第一家100%社區擁有的酒廠。

丁沃爾小鎮當地最後一家威士忌釀酒廠於1926年關閉。在闊別90年後,格蘭威維斯蒸餾廠於2015年成立,恢復了該地區失落的蒸餾傳統;而其命名則是結合了當年關閉的Ben Wyvis和Glenskiach這兩家酒廠的名字。

綠色能源酒廠

酒廠於2017年11月30日(St. Andrew's Day,一個基督教節日)開始營運,為維護當地的美景環境,是一間以風力、水力、太陽能和生質能為動力的綠色能源酒廠。

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格蘭威維斯蒸餾廠,「批次 02/18」高地單一麥芽蘇格蘭威士忌

GlenWyvis Distillery, "Batch 02/18" Highland Single Malt Scotch Whisky

格蘭威維斯蒸餾廠,「批次 01/19」高地單一麥芽蘇格蘭威士忌

GlenWyvis Distillery, "Batch 01/19" Highland Single Malt Scotch Whisky

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