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Matsumoto Sake Brewery 澤屋まつもと 守破離 ID39 1 2019 松本酒造株式會社 澤屋 守破離 ID39 1 2019

松本酒造株式會社．澤屋 守破離 ID39-1 2019

松本酒造株式会社, 澤屋まつもと 守破離 ID39-1 2019

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酒款介紹：

如果能取得特定稻田生產酒米來釀造清酒，清酒的味道可能會因稻田而異，希望將酒米個性最大限度引出, 酒造以溯源(Traceability)的概念發展出「澤屋 守破離 ID」。以麝香葡萄、彈珠汽水表現澤屋一貫的優雅香氛。氣泡給舌面帶來微微刺激感，風味均衡旨味淡雅，引人入勝的果酸，入喉後以易於佐餐的輕微苦澀感收尾。

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