水戶部酒造．山形正宗稻造 6號酵母純米吟釀

水戶部酒造株式会社, 山形正宗稲造 6號酵母純米吟醸

720ml
#36840
定價 $ 1,780

酒窩價 $ 1,450
3-5工作天到貨
產區： 日本／東北地方／山形県／

酒造： 水戶部酒造株式会社

酒精濃度： 15 % abv.
類型： 純米吟釀／

米種/精米比例： 出羽燦燦 60% ，麴米掛米皆同

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酒款介紹：

使用自家種植的酒米來釀酒，是社長和藏人們一直以來的願望，酒造從2004年開始進行水稻栽培的作業，此次以減少使用農藥的方式所種植出的酒米「出羽燦燦」進行釀造，以「插下秧苗代表種植出希望」的概念打造出「稻造」系列的首波季節限定酒款「山形正宗稻造純米吟釀 6號酵母」。

此次使用六號酵母進行發酵，以帶有溫和吟釀香氣、米旨味以及清爽酒質為最主要特色。酒體散發出荔枝和麝香葡萄般的果實香氣，口感清爽溫和，柔和甘甜的米旨味包覆在舌面上，活潑的柑橘系酸度讓整體顯得輕快順口，尾段米旨味在口中回韻，且略帶苦甘的口感，賦予酒體更加豐富的層次感，值得你我一同細細品味。

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