採用極稀有的特A地區吉川產「愛山」酒米,特殊的義式渣釀白蘭地細長酒瓶,顯現器宇不凡。不似一般「愛山」給人的華麗印象,香氣沉穩雅緻,風味濃郁深遠;膨潤的米旨甘甜在口腔中張力十足,後味少許苦韻婉轉,以乾脆爽利的結尾均衡整體口感。