【酒款資訊】
酒廠:帝尼尼蒸餾廠(Teaninich Distillery)
蒸餾年分:2010年2月18日
裝瓶年分︰2023年10月19日
桶型:Hogshead
桶號:#702911
裝瓶數︰220瓶
【酒款介紹】
威士忌時代(Whisky Age)與畫家洪福田合作的「台南四百系列」第一款正式上市!
【畫家介紹】
洪福田,生於台南,長年從事繪畫工作,深耕於傳統藝術之中,精通「水印木刻」版畫技藝。
日本時代作家西川滿將對臺灣的情感融入其文學與裝幀藝術中,洪福田受此啟發與深深感動,讓他重新探索了對故鄉土地的情感,並將這種情感轉化為藝術,讓他的作品充滿與加深對土地深刻的連結。
【品飲筆記】
香氣:輕柔明亮的柑橘果香、李子、淡淡的白葡萄果香、水梨、乾果、奶油、蜜糖糖漿、香草、草本、綠茶、荳蔻與辛香料
口感:柔順口感。甜美的柑橘、蜜餞鹹甜感、淡淡瓜果、麥芽、堅果、木質、草本、荳蔻與辛香料
尾韻:中等尾韻。柑橘、白葡萄果香、些微蜜餞鹹甜香、麥芽、奶油巧克力、香草、木質、茶香與辛香料
結論:輕柔明亮的果香搭配上柔順的口感調性,讓人能輕易享受這款酒的美好表現,尤其是尾韻散發的白葡萄果香給予很棒的收尾。