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Domaine des Baumard Coteaux Du Layon Carte D or 2010 波瑪酒莊 萊陽丘 金圖甜白酒

波瑪酒莊.萊陽丘 金圖甜白酒

Domaine des Baumard, Coteaux Du Layon Carte D'or 2010

  • 《就是這一瓶》陳匡民新作推薦!
  • 750ml
    #1073
  • 產區: 法國 羅亞爾河谷 Anjou Coteaux du Layon
  • 法定等級: 法定產區管制(AC)
  • 酒莊: Domaine des Baumard
  • 類型: 白葡萄酒/甜型
  • 品種: 100 % Chenin Blanc
  • 建議適飲期: 現在適飲

專業酒評:

Wine Spectator

93

/ 100分

Bettane & Desseauve

15.5

/ 20分

酒款介紹:

屬於波瑪酒莊(Domaine des Baumard)甜白酒中,較為年輕、清爽的一款。萊陽丘(Coteaux du Layon)絕佳的地理位置與面陽的座向,不僅讓此區的葡萄能夠有高品質的成熟度,還能引誘貴腐黴(Botryitis)生長,足以釀造陳年潛力十足、風味令人驚豔的甜白葡萄酒。釀酒師Florent Baumard偏好愈晚採收葡萄愈好,只要當年度的天氣允許,他希望能讓葡萄有夠多的貴腐黴再行採收。採收後的葡萄會立即進行壓榨,連同葡萄渣一起在溫控的桶槽中發酵。陳年一律不用接觸任何橡木,以保持新鮮的特性與風土特色。

 

這支適合做為開胃菜佐餐酒。和奶油魚類料理、橘鴨和較為濃郁的甜點。這支酒來自萊陽丘的老藤,是酒莊最為清新雅緻且平易近人的甜酒。