複選
複選
雷萬德斯酒莊（Raventós i Blanc）是西班牙最頂級氣泡酒廠。傳承了超過五個世紀、超過20個世代，是全球歷史最悠久的釀酒家族之一。
以馬卡貝歐（Macabeo）、薩雷羅（Xare-lo）、巴雷拉達（Parellada），與5%的30～40歲老藤慕得維爾（Monastrell，即Mourvèdre）所釀成。所有葡萄均手工採摘，釀造過程全程以自然重力法運送，每一個步驟均以乾冰控溫。輕柔的壓榨，以利葡萄渣與酒液的結合。葡萄壓榨後低溫靜置於不鏽鋼桶槽中，讓首次酒精發酵開始。接著，和香檳釀製的方法相同，酒液會於瓶中進行二次發酵，以這支De Nit來說，瓶中發酵長達18個月之久；除渣時間會標示於酒瓶背標。
知名酒評家Robert Parker在喝到這款2009年份時表示，這支優秀的雷萬德斯酒莊德寧粉紅氣泡酒彷彿像迷幻藥一般，完美的蒼白色調，價格超值！這支酒呈現出相當難以捉摸的美妙香氣，如玫瑰香水、酸櫻桃等引人入勝的細緻香氣。口感爽脆，一入口緊實感十足，簡約、充滿藝術畫面的玫瑰、礦石氣味，生氣昂然、優雅平衡，反而不在強調果味的強度。總結來說，這是支妙不可言、美麗、和諧的CAVA粉紅汽泡酒，既性感又誘人。「當你喝到這麼完美的Cava，豈需要香檳？雷萬德斯酒莊釀造非常優秀的Cava汽泡酒，而這支德寧粉紅氣泡酒是我遇過最棒的飲用經驗之一！」
顏色是柔和、高雅的粉紅色，足以帶給飲者感官的享受。這是支令人感到興致盎然的西班牙氣泡酒，要慢慢品嘗與發掘其中的奧妙。最初的香氣乾淨、純粹，簡直如水晶一般透明、清晰；隨之而來的是柑橘的香氣，與心鮮的白果與黑醋栗香氛。除此之外，香氣還有一股奶油味，增加了酒的複雜度。不同於清楚、直接的香氣表達，口感則是柔順、帶有份量與果味質地，與討喜的新鮮度和細緻的泡泡。酒體平衡，餘韻綿長，香氣滿覆口腔，繚繞不絕。這是支充滿活力且高雅的氣泡酒，需要不斷嘗試以發現更多蘊含在其中的新鮮元素。
