在艾樂奇蒸餾廠(The GlenAllachie Distillery)成立的兩年後,將自我重新歸為獨立經營。酒廠開設了遊客中心、增加了兩個倉庫,員工由七名增加到21名。艾樂奇的核心系列與曼尼重泥煤系列(MacNair's Lum Reek),現已被認為是傑出的蘇格蘭威士忌品牌之一;兩個系列都獲得許多獎牌與獎項的肯定。蒸餾大師Billy Walker,一直以來,便不懈地推出一款款優秀的威士忌,由評估酒桶到調配,都只為了創造特別的艾樂奇威士忌。該酒款裝瓶時,未經冷凝過濾,更不添加焦糖色素,以保持酒款原有的風味。
色澤:晨昏晚霞般的金銅色。
香氣:豐郁的葡萄乾與奶油糖,融合甜辛香料芬芳。
口感:甜辛香料、奶油糖與葡萄果乾等多重層次,轉變為香蕉、橙皮與黑巧克力等豐富口感。