複選
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北星（North British） 成立於1885年，是位於英國蘇格蘭愛丁堡的穀物威士忌酒廠，最初的創立主要是為了打破只能從DLC集團（Distillers Company Limited, 帝亞吉歐前身）購買穀物威士忌的窘境而創辦，起初發展可謂一番風順，到1897年後年產量更達300萬加侖或以上，直至1917年，酒廠因為穀物貧乏而令產量下降，到了1920年，美國實行禁酒令，令酒廠威士忌銷量帶來很大影響，至1939年更被迫休廠。及至1948年復廠，年產量相當高，多年來亦有推出不同珍貴陳釀，目前仍為多家酒類集團共同持有，並供給穀物威士忌給多款調和威士忌品牌使用，如順風(Cutty Sark)、威雀與J&B等，在威士忌產業佔據了舉足輕重的地位。
豐富的花香在鼻頭，且帶著蜂蜜花、香料橡木和棕糖。味蕾方面，清新的香草豆莢、奶油軟糖和黃油燕麥餅乾。餘韻中帶著甜美的辛香料感、牛奶巧克力和爆米花的味道。
