西元2019年,三郎丸蒸餾所(三郎丸蒸留所)把蒸餾器換成世界首座銅鑄蒸餾器「Zemon」(ゼモン);不僅能釀出風味更加醇厚且複雜的酒款,耐用度相比傳統蒸餾器也更高!
這款「二號女祭司」的原酒版本,產量僅有600瓶;有著集中的泥煤及草本香氣,伴隨著檸檬派、柑橘皮、鼠尾草及薄荷氣息。口感方面,可以感受到明顯的泥煤灰燼感,帶著派皮、香料麵包、薄荷糖及枴杖堂風味;尾韻悠長,伴著淡淡胡椒感。
蒸餾年:2019年
裝瓶年:2022年