德蒙特的酒園位於雅馬邑品質最高的下雅馬邑區 Bas Armagnac,遵循傳統,不添加二氧化硫,採用天然的酵母低溫緩慢發酵,之後以連續法蒸餾,在放入橡木桶中陳年。酒廠的酒窖中存有 1960 年至今每一年份的原酒,有些甚至可回朔到 1893 年。其雅馬邑白蘭地由四種葡萄釀成,Colombard 賦予醇厚果味、Folle Blanche 展現優雅個性、Baco 構築飽滿架構、Ugni-Blanc 帶來濃郁芬芳,交織而成經典的雅馬邑白蘭地風味。