格蘭傑採用全蘇格蘭最高的蒸餾器,總高達5.14公尺與成年長頸鹿是一樣高的。只有最輕、最純的酒氣可以到達銅製蒸餾器頂端造就格蘭傑滑順、純淨、優雅的口感。這並賦予新釀酒心細緻優雅的質感、明顯而豐富的水果與花香風味和清爽而悠長的餘韻。
一個橡木桶只用兩次優質的橡木桶是增進酒質表現的唯二路徑之一,格蘭傑只採用最高品質的橡木桶進行陳年。但只是這樣還不夠為了確保陳年期間可以萃取到橡木桶最佳、最滑潤的風味,格蘭傑每個橡木桶只使用2次,許多其他蒸餾廠多使用5-6次。
格蘭傑是唯一擁有最佳波本橡木桶的蒸餾廠,能呈現細膩、柔順、滋味豐富的酒液。格蘭傑擁有傳統製程的最高級訂製波本橡木桶與雪莉橡木桶,給予酒液最豐富而怡人的風味質感,多次使用的橡木桶容易風味不足需要以陳年時間彌補。
窖藏陳釀的先驅20年前格蘭傑領先業界,開始換桶窖藏陳釀的技術。總釀酒師在全世界尋找不凡的橡木桶,這些橡木桶賦予格蘭傑威士忌額外且耐人尋味的多層次風味。