複選
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艾德麥康蒸餾廠（Ardnamurchan Distillery）為知名裝瓶廠艾德菲（Adelphi）所創立，2014年7月開始營運，為了落實永續經營。不惜重本使用特斯拉當公務車，更全面採用再生能源，利用林業廢物以及水力發電，作為蒸餾廠的動力來源，並開始製造世界級的單一麥芽威士忌。
蒸餾廠位於蘇格蘭高地區西部的艾德麥康半島，這裡可以找到最好的水源，足夠的木材。穩定的天然資源可以持續的自給自足提供燃料以利蒸餾廠運作，堪稱蘇格蘭最「綠能」的蒸餾廠。蒸餾廠的動力都是使用當地的再生能源，並且回收蒸餾產生的副產物當作動物飼料與肥料，以達到環保的目的。他們製造兩種烈酒，一種是含泥煤一種是不含泥煤的，將會放在愛德麥康的倉庫熟成，酒廠使用美國或是西班牙的橡木桶熟成直到接近完美的程度。
酒廠對自身品質與工藝有著絕佳的自信，絕對能讓威士忌愛好者為之驚嘆。接下來讓我們一同期待，艾德麥康單一麥芽威士忌還會帶給我們甚麼樣的驚喜。
