在這個大集團併購蒸餾廠的時代,艾樂奇(The GlenAllachie Distillery)顯得有些特異獨行。一個完全由蘇格蘭人經營的獨立蒸餾廠,選擇遠離大集團的壓力,專注在他們認為重要的事,以製作最棒的威士忌為目標。在核心系列中,十二年單一麥芽蘇格蘭威士忌(Aged 12 Years Speyside Single Malt Scotch Whisky)對酒廠來說,是具里程碑意義的旗艦酒款。在威士忌大師兼首席蒸餾師Billy Walker仔細監督下,選擇最好的酒桶並裝瓶;未經冷凝過濾,更不添加焦糖調整色澤。
色澤:拋光古銅色。
香氣:奶油與蜂蜜引領下,隱約有葡萄乾與摩卡咖啡的淡淡風味。
口感:蜂蜜、杏仁膏與香蕉滋味,另有奶油、葡萄乾與細緻摩卡提點。