湯瑪町的威士忌屬性是輕盈、柔軟,並帶有水果風味,與曼薩尼亞(Manzanilla)輕盈、細緻的特性相仿。使用曼薩尼亞(Manzanilla)酒桶來做湯瑪町威士忌的桶陳,兩者間相輔相成,酒桶的風味不會強過酒體原有的特色。如果您喜歡輕盈無負擔的口感,您一定得試試這款威士忌。
首先,迎來的是濃濃的焦糖味。但是很快的,當焦糖味漸趨於平緩之際,洋梨、萊姆果醬、綠茶和蜂蜜的香氣逐漸顯現出來。可口的燕麥粥和天然酵母麵包,以及特殊的鹽味調性,正是曼薩尼亞(Manzanilla)酒桶所賦予的獨特氣味。
複雜的層次豐富著味蕾,香氣延續至味覺,以香草、焦糖和水果蜜餞的甜味開始,漸漸的,些微的鹽味與沾上特級初榨橄欖油和黑胡椒的天然酵母麵包的味道再次出現。尾韻隱約中可品嚐出萊姆與海鹽的味道。
桶號:39349
桶型:Fist-Fill Manzanilla Butt
裝瓶數:688瓶
蒸餾日:2006.11.10
裝瓶日:2020.06.20