革命家蘭姆酒．小巴克萊單一莊園壺式蒸餾蘭姆酒

Renegade Rum Distillery, New Bacolet Pot Still Rum NV

700ml
#30935
定價 $ 1,850

酒窩價 $ 1,600
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產區： 格瑞那達／

酒廠： Renegade Rum Distillery

類型： 烈酒／法式蘭姆酒／N/A

特殊風味： ，
酒精濃度： 50%

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專業酒評：

iCheers Selection(愛酒窩精選) 分(Selected Spirits)

一目了然 (各年份、容量的價格)：

年份

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容量

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NV

700ml
$1,600

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酒款介紹：

收成年份：2021

土壤類型：Woburn Clay Loam

甘蔗品種：Lacalome Red

蒸餾方式：壺式蒸餾

發酵時間：60小時

香氣：漬橄欖、胡椒、色水果、乾燥花。

口感：香辛香料、甜果感、礦物。

尾韻：丁香、清涼藥草感、鹹鮮感。

風土條件：

格瑞那達南部鄰近老巴克萊莊園，比附近的老巴克萊更崎嶇陡峭且陽光普照，小巴克萊是一個天然圓形劇場地形，在風化的上坡種植著耐的甘蔗品種，孕育

在深層肥沃的崩積土壤，與附近的老巴克萊相比，這裡更適合探索甘蔗的風土。為了這款蘭姆酒，我們收割來自山羊坡（Goat Hill）含糖量高的甘蔗品種（Lacalome Red)，種植於當地稱為「高梳子UpperCombe」的風土產區。