複選
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以聖凱文（St. Kevin）為靈感的格倫達洛蒸餾廠（Glendalough），啟發自聖凱文在隱居時受惠於周圍自然環境的資源，決定了格倫達洛琴酒系列的型態與風格。不同於一般琴酒製作，格倫達洛所使用的材料皆為當日新鮮現採，聘請野食採集專家–Geraldine Kavanagh每日親自至蒸餾廠周圍的山林間，採摘當季的野生植物，格倫達洛可能是世界上唯一一個會聘請全職專人每日採摘的蒸餾廠。
採摘的植物於數小時內進入蒸餾器，每日進行蒸餾，由蒸餾師悉心的緩慢蒸餾以提取出每種植物最細緻的風味。以小批量的方式蒸餾（不超過250公升），每一批所需的蒸餾時間不同，必需由蒸餾師以嗅覺和味覺來判斷（絕不使用計時器或自動化設備），所有的程序皆由人工完成。每一瓶格倫達洛琴酒，融合了知識、經驗和人力於其中，這也是其如此特殊的原因。
四季系列是格倫達洛酒廠最先開始製作的琴酒，於2014年首度發行夏季版，並依季節陸續發行秋季、冬季、春季版本，各自表達威克洛山脈（Wicklow Mountains）四季的變化：春季融合了綠枝與嫩葉的清新氣息；夏季含有更多的花香，與些微的果香氣味；秋季以野生水果與莓果為主；冬季為木質與香料味道為主，也是最難製作的版本，如遭遇惡劣的氣候，甚至好幾年都無法生產。瓶標的設計記錄著採摘當時四季的景緻。
原 料：杜松子、芫妥籽、檸檬皮、歐白芷根(當歸)、甘草根、苦杏仁、鳶尾根、錫蘭肉桂、薑、多香果、荊豆花、檸檬、酢漿草、黑莓葉、櫸木葉、蒲公英、茜草、黑醋栗葉、水薄荷、香車葉草、樺樹液、歐洲沒藥、歐洲赤松。
蒸 餾：採收的新鮮植物需先經過24小時的浸泡，再以500公升容量的Arnold Holstein蒸餾器進行每日蒸餾，每批次不超過250公升。
香 氣：荊豆花的芬芳，香車葉草和蒲公英的青草調性，以及些許的松樹和樺樹的木質氣息。
口 感：飽滿的口感，來自荊豆花的細微椰子調性，與來自酢醬草的細微柑橘味道，和新鮮松樹的味道。
尾 韻：帶有溫暖的口感與柑橘調性。
