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【酒款介紹】
艾德多爾25年是酒廠的全新高年份的威士忌,為的是向蘇格蘭威士忌不同
風華所致敬。此酒款由集團創辦人Andrew Symington 臻選高品質、正統的歐羅洛梭雪莉桶(Oloroso)進行100%的25年完全熟成,最後以54 .6%的原酒強度裝瓶。25年原酒有著百年酒廠世代傳承的「醇厚豐富」風格,每一口皆能感受到匠人之心的工藝精髓,重新體現老酒廠挖掘時光淬煉而成的細膩豐富的老味道。
【品飲筆記】
香氣:融合丁香等香料燉煮柑橘片的馥郁甜香,淡淡生薑清新並以可可粉、杏仁膏(Marzipan)增添濃郁層次;黑棗蜜、柑橘法式水果軟糖及輕盈的花蜜風味融合溫暖厚實的木質香調,層次豐富且個性暖甜
口感:木桶沈穩的氣息結合柑橘水果乾及香料堆疊味蕾層次,如同蜂蜜的厚實甜蜜與黑巧克力微苦及烤堅果皮的香氣,風味韻致平衡
尾韻:柑橘及幽微的煙燻,清甜的水梨,尾韻悠長令人回味