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這款單一麥芽威士忌在4個舊啤酒桶中完全熟成,這些啤酒桶來自以色列黑弗爾谷(Hefer Valley)的亞歷山大精釀啤酒廠(Alexander Brewery)。曾被拿來存放一種特殊的大麥酒約6個月,這種酒的特點是酒精濃度高、口感鮮美,帶有焦糖、太妃糖和椰子的香味。奶與蜜蒸餾廠(Milk & Honey Whisky Distillery)收到酒桶後裝入威士忌、熟成3年的時間。
蒸餾年:2019年7月
裝瓶年:2022年7月
芳香:酸梅蜜餞、生蜂蜜,小豆蔻碎片
口感:伯爵茶,帶有輕微的烘烤麥片和白胡椒味
餘味:燒焦的橡木味,碎羅勒和鼠尾草葉子等草本味