全程於特殊訂製的雪莉桶型(Sherry Quarter Cask)熟成,原桶強度,無焦糖調色、非冷凝過濾。
台灣限定單桶,限量151瓶。
香氣:酸甜梅子醬、焦糖色砂糖、來自蘇格蘭奶油糖的香草氣息、肉桂香料。
口感:酸甜醃漬梅棗、濃醇杏仁脆片、糖炒栗子,最後由來自肉桂蘋果派的香甜層次劃下美好的句點。
尾韻:循序漸進的香料味,以及蜂蜜、焦糖餘韻。