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「亢奮XO」(Euphoria XO)採用甘蔗品種「臺蔗16號」(ROC 16)精製而成。在蒸餾前會經過30天的長時間發酵,並在熱帶條件下在重度烘烤的橡木桶中陳釀。
這款酒是為了紀念「蓓拉彌蘭姆酒」成立六週年而推出的;風味讓人想起威士忌,其特點是酯含量高。陳釀過程賦予煙燻、菱角般的香氣,餘韻呈現出類似炭烤甘蔗的細膩甜感。