酒莊所有櫻桃酒款當中,最能表現Stevnsbær櫻桃特性的作品!
櫻桃經幾天的自然發酵後,酒液直接注入不鏽鋼槽,完成接續的發酵並保留果香。發酵完成後,酒液培養一年後才裝瓶。好似陳年波特酒(Port)般不透光酒澤,飽滿果香,適宜酸度穿插其中。完整強烈的果香,可與起司、含黑巧克力或堅果的甜點搭配。建議開瓶後,稍微接觸空氣後飲用。若已開瓶若,儲存在適當環境,可保持一至二週。